配制酵母菌时,为什么加蔗糖
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/09/21 19:30:56
酵母菌是兼性厌氧型生物在有氧气时将糖类物质(即此处的面粉)分解成水和二氧化碳,无氧时分解成酒精和二氧化碳(在面团里形成气泡,便使面团拥有了蓬松的结构,蒸出的面食才会松软)
利用蔗糖、麦芽糖替代葡萄糖通常是可以的,因为酵母一般都能利用这些多糖;但是淀粉就不建议使用,因为只有少数种类的酵母可以利用五碳糖,淀粉.做这个实验的目的主要是通过代谢产物来观察酵母不通的代谢(呼吸)方
蔗糖水解为一级反应,反应物起始浓度不影响反应速度常数,又因为蔗糖浓度大用量较多,量值的有效数字位数较多,故不需要精确称量,只要用上粗天平称量就可以了.
就像你说的,糖酵解是一个很普遍的过程,基本上好多生物都是利用糖酵解这个过程产生丙桐酸,然后再脱梭产生乙醛再被氧化产生乙醇.人也可以.但是你有没有想过后续的提取过程,还有代谢速率,工业生产,以及代谢调控
这趟作为植物所需的探员,植物体内含有水解蔗糖的酶,植物能利用碳源.许多微生物不含有水解酶,不能将蔗糖转化成葡萄糖利用,这样可以抑制微生物的生长.
溴酚蓝呈蓝色,而蛋白质是白色,在SDS-凝胶中不明显,再次,溴酚蓝的相对分子量比蛋白质(绝大部分)小,电泳时速度比蛋白质稍快,因此可用作指示,当溴酚蓝到达电泳槽底部(可看蓝色调带),则电泳结束.若无溴
硫酸具有脱水性,可将蔗糖中的水夺走,只剩下碳,蔗糖像黑面包一样发起来,而盐酸不具有脱水性.
因为酵母菌含有大量的酶可以把淀粉分解成葡萄糖最后分解成酒精和二氧化碳,产生的二氧化碳会在面包团中造成小孔使得面包膨大而松软,而酒精则在面包蒸的过程中挥发掉了.到最后面包又好吃又大且有好看.
水分子是有间隙的!蔗糖分子融入到间隙中去了!
提供营养啊
C(s)2H2SO4(浓aq)=加热=CO2(g)SO2(g)2H2O(i),反应条件是加热,热源来自浓硫酸和水反应放热供给,故应加水.
是杨梅酒吗/是的话,我家是用还没红的杨梅也就是青的时候.用高度的白酒把杨梅放进去泡再放些那种有好多角的就象水晶样的冰糖.放多少那要看个人的了.就可以了
因为配制蔗糖溶液,需要知道质量.
因为要求配10.0g的蔗糖溶液,只要称准到小数点后第一位,即0.1g就可以了,因此只需用精度为0.1g的天平而不需用精度为0.0001g的分析天平(它能准确到小数点后第四位).实际就是称量的精确度确定
蔗糖是植物生长的碳源
50克为水,所以100克水中可以溶解204克蔗糖为饱和溶液,所以溶解度为204
因为它吸水了.昨天研究了一下午生物必修一.
虽然我不知道答案,但是楼上说的,葡萄糖操纵子我实在没听说过!所以最好还是再查查,别太相信
你是不是马上要检验产物葡萄糖?用银氨溶液或斐林试剂的话都的是碱性环境
尿素的主要营养师氮源.补充酿酒的氮源不足.