维生素c含量测定时加醋酸的目的-搜答案-神马作文网

维生素C含量食物Top10排名食物分量(g)数量维生素C量(mg)No.1樱桃5012粒500No.2番石榴801个216No.3红椒801/3个136No.4黄椒801/3个120No.5柿子150

维生素c具有还原性,碘有氧化性用碘氧化维生素c通过碘的用量可以知道维生素的含量

滴定前加入磷酸能络合滴定过程中生成的三价铁,使之成为无色的磷酸络合物,使滴定终点的颜色不受干扰,同时降低三价铁电位数,使终点不至于提前,使终点更加敏锐、突跃.请采纳~再问：是完整答案吗？再答：是的~

在醋酸的酸性条件下,用碘量法

五氧化二磷是象烟一样的存在,尽管最终会沉降到集气瓶底部,但怎么会使集气瓶炸裂?!集气瓶中装入少量水主要是吸收反应中散发的热量：由于玻璃制品的导热性能比较差,一旦受热不均匀很容易致使实验器具炸裂（生玻璃

蔗糖法测钙氧化钙在水中溶解度很小,20度时溶解度为1.29g,加入蔗糖可使之成溶解度大的蔗糖钙,

维c是还原性物质,不煮沸的水中含有氧会氧化维c

防止维生素C氧化损失

维生素C（又称抗坏血酸）普遍存在于水果和蔬菜　　中,也是一种对人类而言至关重要的物质：人体缺乏维生素C　　将导致坏血病,维生素C还能防止传染性疾病,甚至癌症.所　　以,食品饮料、医药、医疗等行业都要测

受热面积增大,受热均匀.

你的程序是正确的,常温放置反而比较糟糕,注意解冻时温度不要太高就可以了当然要是你放置时间特别长,请重新取样

高温爆炒可以保持叶菜的Vc,煮的时间越久,维c损失就越多

第一你们用的标准溶液一样吗第二你的维生素C是在新制的冷蒸馏水中溶解的吗第三滴定是在醋酸介质中进行的吗

你这个题目应该有一个维c片的规格,算法是百分含量=vft/w/规格平均片重*100%=21.89*0.0520/0.05*8.806/0.2125/1000*1.1080/10/规格*100%,就得出

食物相克1）不宜与猪肝同吃,两者同吃,影响对猪肝营养的吸收；2）不宜与牛奶同吃,两者同吃,影响消化吸收,而且还会使人腹胀,腹泻和腹痛；3）不宜与毛蟹同吃,两者同吃会使痰凝而气滞,支气管炎患者更要忌两者

别忘了采纳哟1．样品的制备（1）鲜样的制备：称100g鲜样和100g2%草酸溶液,倒入捣碎机中打成匀浆,取10～40g匀浆（含1～2g抗坏血酸）倒入100mL容量瓶内,用1%草酸溶液稀释至刻度,混匀.

采用直接碘量法和间接碘量法测定果汁中维生素C的含量,比较两种方法所得出来的实验结果,并讨论了影响测定结果的因素---PH.结果表明,用间接碘量法获得的结果较好.该法操作简单,结果准确度较高,灵敏度也较

直接碘量返滴定法是当反应较慢或反应物是固体时,加入符合计量关系的滴定剂,反应常常不能立即完成.此时可以先加入一定量过量的滴定剂,使反应加速.等反应完成后,再用另一种标准溶液滴定剩余的滴定剂.这种滴定方

先用氢氧化钠滴定可以测出醋酸的含量,再用盐酸反滴定可以间接测出醋酸钠的含量再问：是氢氧化钠过量？再用酸返滴定吧再答：氢氧化钠不会过量，有酚酞做指示剂嘛反滴定是用盐酸滴醋酸钠，用甲基橙做指示剂

回收率是（后测结果－前一次测定结果）/加样量＝（8.36－3.51）/5＝0.97＝97%