神马作文网维生素C中加入草酸的目的
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/23 20:41:13
A金属+酸=盐+氢气C酸+碱=盐和水
维生素C在空气中极易被氧化,尤其是在碱性条件下更快,而在酸性介质中,它受空气氧化的速度稍慢,较为稳定,所以用2%的草酸来配制维生素C标准溶液是为了减慢它的氧化速度,减少实验误差!2%草酸有抑制抗坏血酸
草酸钙是难溶物,其饱和溶液中的钙离子浓度与草酸根离子浓度的乘积是一个定值,而且任何同时含有钙离子和草酸根离子的溶液它们的乘积不会超过这个值,当加入酸性高锰酸钾溶液时,高锰酸钾会氧化草酸根离子,使其浓度
晕!食盐是强电解质完全电离成Na+和Cl-!而这两个不反应!其它一些盐可以：如Na2CO3因为其中的CO32-和H+结合成HCO3-属于弱电解质而食盐的cl-与H+无法结合!因为HCL是强电解质
这只是一个大概的参考数据Vc的含量比是4:5,比值是0.8
因为三草酸和铁酸钾中有干扰物,所以选用标准加入法
硫脲是显色反应中作为辅助2,4-二硝基苯肼反应的药物
之所以用1％草酸做空白对照,是因为,实验中,抗坏血酸是溶于1%草酸溶液中的.滴定终点,二氯靛酚溶液的话,滴定至溶液呈粉红色于15秒不褪色为止
防止维生素C氧化损失
还原性以vc、草酸、甲酸为顺序以此减弱,还有,草酸有还原性是因为草酸根有还原性,我想草酸钠有有草酸根,应该也有还原性,还有,酸性条件下,草酸根的还原性越强.
还原剂,同时过量时也能使指示剂变色
密封,低温（最好冷藏）,避光
维生素C（又称抗坏血酸）普遍存在于水果和蔬菜 中,也是一种对人类而言至关重要的物质：人体缺乏维生素C 将导致坏血病,维生素C还能防止传染性疾病,甚至癌症.所 以,食品饮料、医药、医疗等行业都要测
一般维C加入葡萄糖中可以起到补充能量的作用,常用于发热和急性病患者；加入盐水中是对于那些糖尿病患者,他们不适合于补充过多的糖分,所以用盐水来补充维生素c；加入糖盐,一般是用于补充体液丢失过多引起的电解
1.羧甲基纤维素：增稠/乳化/稳定/粘合/增加韧性,食品级的无毒但是没有营养价值.2.三聚磷酸钠：软水剂/螯合剂/稳定剂/碱剂,不过没听说过使用于食品中,食品一般使用食品级六偏磷酸钠.3.维生素C：抗
果断是学大学化学实验的同志啊,同问
NaOH,因为维生素C是弱酸.
维生素C在空气中极易被氧化,尤其是在碱性条件下更快,而在酸性介质中,它受空气氧化的速度稍慢,较为稳定,所以用1%的草酸来配制维生素C标准溶液是为了减慢它的氧化速度,减少实验误差!我上学期刚刚做了这个实