竹笋为什么能抑制泡菜坛里面的霉菌-搜答案-神马作文网

用不锈钢的坛子你雷倒我了,不锈钢也分很多种类的.

雨后春笋,下过雨以后长势迅猛.

因为促使泡菜变酸的是一些厌氧型的细菌,如果不密封好,厌氧型细菌无法大量繁殖.

你问的是脱落酸的作用机理吧脱落酸的主要作用是抑制植物的生长,其作用机理可能与抑制RNA和蛋白质的生物合成有关.ABA抑制某些酶的合成可对某些酶的活性有抑制作用.ABA抑制RNA聚合酶的活性,导致DNA

1,白酒抑制杂菌生长2,用水密封,隔绝空气,抑制需氧菌生长3,高浓度盐可以抑制微生物另外,这类问题请附言是高中生物,否则很容易让人误会,我刚上大一,以前生物成绩还不错,所以反应过来了,不过如果你想下次

盐的份量多一点和温度低一点

腊八蒜嘛.绿色素实际上是由一种先生成的蓝色素和一种后生成的黄色素组成.产生色素的转变过程是,先产生蒜蓝素,再转变为蒜绿素,蒜绿素产生时间很短,即转变为蒜黄素.在大蒜加工过程中,国内外都有蒜泥变绿的报道

主要是防止漏气吧?泡菜过程不用加热的.

隔绝细菌泡菜在发酵过程中会产生有益的益生菌没有封好坛子会使泡菜变质其他的腌制物也是同理

陶罐是最好的不过像用玻璃罐的也挺多的,但玻璃罐不透气最好别有塑料的

乳酸发酵的结果,乳酸菌在无氧条件下进行无氧呼吸,产生乳酸.化学方程式很难在这里写,只能随便写给你,如下：C6H12O6---->2C3H6O3一分子葡萄糖分解成两分子乳酸.

泡菜发酵依赖的是乳酸菌群,还有酵母菌,但是影响细菌生存环境的主要因子是酸碱值,温度,水分,氧气等,酒精毕竟不是主要产物,主要是靠产生的酸,大大降低PH值,使得环境不利于其他微生物的生长和繁殖.

泡菜水宜经常泡菜多翻动勤搅动.切不可七、八天甚至十几天才泡一次菜才搅动一次,这样的泡菜水就会变死怪味再问：是刚做的，就是他们说的母水，说是要放一个星期才好！不知道会不会有问题啊！再答：不会的放心

凉开水,放进四川产的泡菜盐,摇摇晃晃,盐溶解即可!放菜进去泡,久了酸味就出来了!

氯化钠

你说的是抑制植物生长还是抑制动物包括人的生长?植物中的激素对人不起作用.竹笋属于正在高速生长的阶段,所以里面的激素对植物也不会有抑制作用.

那层白膜是在氧气充足的时候产生的,是产膜酵母,而乳酸菌是严格厌氧的,不可能在液体的表面产生膜.

青霉素药理作用是干扰细菌细胞壁的合成.青霉素的结构与细胞壁的成分粘肽结构中的D-丙氨酰-D-丙氨酸近似,可与后者竞争转肽酶,阻碍粘肽的形成,造成细胞壁的缺损,使细菌失去细胞壁的渗透屏障,对细菌起到杀灭

麦芽糖可以促进乳酸菌的繁殖,乳酸菌可以抑制有害细菌的生长.泡菜坛生花就是乳酸菌太少,其它杂菌大量繁殖的结果

就像小孩一样吖..竹笋跟尖有很多细胞.会快速分裂.所以..长得比较快哦.