疏水性磷脂
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/20 02:49:32
是的,通过水通道蛋白,但是高中阶段往往把它归为自由扩散.当然,这过程是不耗费能量的.
一般来说细胞膜对于一些离子和小分子物质具有选择透过性比如离子主要通过细胞膜上的蛋白质组成的离子通道进入疏水的磷脂双分子层本身就是阻止离子随意进入的屏障,离子必须经过离子通道蛋白组成的亲水性通道才可以进
既然是磷脂双分子层,由于细胞内外都是水分为主的环境,因此外面那层磷脂分子,亲水的头部在外,疏水的尾部在内,而内部磷脂分子层,则是亲水的头部在内,疏水的尾部在外.
亲水就是能融于水中,疏水就是不融于水.磷脂的头部亲水,尾部疏水.则自然会形成双分子层.形成膜的基本支架.
1.磷酸基是亲水性的基团,常见的亲水性基团还有磺酸基,羧基,羟基等.因为这些基团会增加物质的溶解度.比如:当给苯环引入一个磺酸基形成苯磺酸,则使得苯不溶于水的性质变为溶于水的苯磺酸.所以说磺酸基是亲水
流动.即使没有物质运动,这些双分子层也在流动.最早的,最直观的证据就是中科院上海神经所所长蒲慕明做的FRAP试验,很经典.主动运输中蛋白质侧向流动,即使没有运输,它也流动.
上面的头部亲水,下面两条腿疏水.上面的羟基亲水,下面的烷基疏水.
疏水性和亲水性是相对的.亲水性大致可以理解为喜欢水,是可溶于水的分子基团(理解成部位也行),疏水的与亲水相对,是厌水的,会避免接触有水的地方.如,磷脂膜的双分子层,其中磷脂分子有亲水的羟基端,也有疏水
疏水性氨基酸有酪氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、脯氨酸和丙氨酸.
烃基、酯的结构、卤素、硝基之类的一般都是疏水的
氨基酸应该是两性物质,既有疏水端也有亲水端如果要测,将它制成粉末,有一种接触角仪专门测粉末的XRD或者干脆测氨基酸的表面张力,然后通过杨氏方程计算它的疏水性个人感觉后者比较可靠
说“相互吸引”其实并不准确.确切来说,是由于疏水端排斥水分子所致.亲水端可以与水分子“和谐共处”,但疏水端会最大限度排斥水分子,减少与水分子的接触面积,所以这种与水分子的排斥作用导致两条疏水端相互靠近
细胞内外均有大量的水,根据相似相溶原理,磷脂分子的亲水性的部分(头部)就会分布于细胞膜的两侧,而疏水性的部分(尾部)就会集中于磷脂双层的内侧,这样就会围成一个相对稳定的内环境.而其他非双亲性的分子,如
一般来说细胞膜对于一些离子和小分子物质具有选择透过性比如离子主要通过细胞膜上的蛋白质组成的离子通道进入疏水的磷脂双分子层本身就是阻止离子随意进入的屏障,离子必须经过离子通道蛋白组成的亲水性通道才可以进
头部因含有磷酸和碱基,极性强,是亲水性的;尾部的碳氢链为非极性的,具疏水性.
细胞膜具有选择透过性是因为表面糖蛋白有识别功能,因为细胞膜的蛋白质和磷脂具有流动性,所以细胞膜有流动性,流动才能控制物质进出.选择透过性跟疏水性无关~再问:为什么流动才能控制物质进出。。再答:因为。。
磷脂一头是磷酸甘油构成的,磷酸和甘油基团都是偶极矩比较大的基团,容易溶解到水里面.另外一头是两条长链烷烃,烷烃非常难以溶解到水里面,也即是疏水咯.
头部因含有磷酸和碱基,极性强,是亲水性的;尾部的碳氢链为非极性的,具疏水性.
亲水
磷脂分子的头部是亲水的,尾部是疏水的,所以细胞膜是两层磷脂分子层.头部朝外,尾部都朝中间