生粉

生粉就是淀粉,可以有很多种,一般指玉米淀粉.可以

生粉是木薯淀粉.面粉一般是指由小麦磨成的,筛去麦子的皮（即麸皮也称麦麸）以后剩下的粉.按其精度又可分为许多等级,第二位回答者已有详细叙述.各种种子都可以磨成粉,如：大米磨成的粉称为米粉；豆子磨成的粉称

取出一些来,稍微放点水,看看是什么样子.面粉会比较粘.生粉（淀粉）,噶···你知道该怎么分辨了吧?再问：生粉呢？再答：你用手指头捻一下啊。没做过菜？试试哈。。。再问：我捻不出来。。。

几乎所有的生粉都是加工后在水中沉淀、干燥、粉碎的产物.也正是如此所以生粉的学名叫淀粉.而面粉在整个加工过程中是没有水参与的,只有磨和筛的过程.有经验的人隔着布袋手一摸就知道里面装是生粉还是面粉,生粉用

不可以,生粉是淀粉的统称,包括山芋淀粉,红薯淀粉等.主要用于汤类和菜汁的增稠,增加口感.与面粉的性质和口感都不一样.

不可以的!生粉只是做食物的时候辅助的作用.比如要做面条,就要用面粉.可不能用淀粉.生粉就是淀粉,利于玉米淀粉、土豆淀粉等等.面粉是小麦磨出来的.

生粉:和淀粉很像,不过质感比淀粉细富强粉:就是普通面了面粉你是指哪种的.面粉就包括富强粉、玫瑰粉、高粉和低粉

都是生粉啊,生粉是有玉米生粉,和红薯生粉.而木薯粉,又称泰国生粉.一种热带植物的块根中提取的淀粉,这种植物属大槭科,与蓖麻,橡胶,小桐子同科.它在加水遇热煮熟后会呈透明状,口感带有弹性.它们之间最明显

黄酒是用来去荤菜异味的,烧鱼啊肉的都要用,淀粉可以是汤汁变浓稠,可以用来做羹类两种一起用的话,应该是用来腌制肉类的,比如猪肉丝、牛肉丝等,烧之前加酒和淀粉腌制一会,可以是肉质鲜嫩

生粉是指比较纯的生淀粉,原料可以来自玉米、小麦、木薯等含淀粉的物质,是经过除蛋白、纤维、脂肪后的较纯物质.不知道你说的木薯粉是木薯生粉还是一般的木薯粉,如果是木薯生粉是用木薯粉为原料经过除砂、除杂、脱

生粉是港式食谱中常出现的名词,多是用来勾茨用的,在香港使用的生粉为玉米粉,而在台湾惯用的茨粉则为太白粉.生粉在中式烹调上除了勾茨使食物产生滑润的口感之外,亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一.生粉(即太白

一般超市里有卖的,或者副食品店、面粉店里也有卖的.如果没有卖可以照上面澄粉解释亲自做澄粉生粉--严格讲是各种淀粉的总称呼,主要作勾芡、点心用,北方称作团粉,上海称作菱粉.主要种类有：绿豆淀粉---最佳

从学术上说淀粉是植物经光合作用而形成的碳水化合物.它是由单一类型的糖单元组成的多糖,依靠植物体天然合成.淀粉大量存在于植物的种子、块茎及根里.淀粉的品种包括玉米、稻谷、小麦、马铃薯、红薯、木薯淀粉等,

这个没问题的.属于粗加工的食品.

番薯粉也叫地瓜粉,它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末,一般地瓜粉呈颗粒状,有粗粒和细粒两种,通常家中购买以粗粒地瓜粉为佳.地瓜粉与太白粉一样,融于水中后加热会呈现粘稠状,而地瓜粉的粘度较太白粉更高,因此,在

面粉中的成分包含蛋白质、淀粉、脂肪.等等小麦淀粉就是淀粉,是从小麦中提取出来的生粉是港式食谱中常出现的名辞,多是用来勾茨用的,在香港使用的生粉为玉米粉,而在台湾惯用的茨粉则为太白粉.生粉在中式烹调上除

澄粉就是玉米淀粉　　在化学上,淀粉是由几百个（直链淀粉）或者几千个（支链淀粉）葡萄糖分子缩合形成的均一多糖,它的分子形状有直链（溶于热水）和支链（不溶于热水）两种,糯米淀粉全部为支链,某些豆类淀粉全部

生粉是指淀粉玉米淀粉只是指淀粉的一种.

生粉与淀粉只是叫法不同没有本质上的区别”1、玉米淀粉CornStarch　　玉米淀粉又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉,还有的地方管它叫豆粉（这个的确少见）,是从玉米粒中提炼出的淀粉——供应量最多的淀粉

生粉就是淀粉,可以有很多种,一般指玉米淀粉.可以