神马作文网武汉热干面,面粉和碱面怎样弄
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/09/21 10:39:41
自己想你越不想就越不会
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你在百度,搜索,电饭锅做蛋糕.就有了
为了保证面条的筋道爽口,面条和面一定要比馒头、饺子面和的硬一些.正所谓：软面饺子、硬面汤（指面条）、不软不硬的蒸干粮.具体参数是：500克面粉、150—200克清水（冬多夏少）.哦,如果是自己吃,可以
溶液碱面与水、蔗糖与水、高锰酸钾与水、酒精与水乳浊液植物油与水、汽油与水悬浊液面粉与水、
应该不是一种面,杂酱面用的是手擀面,而热干面用的是碱水面条.
热干面制作工艺简介：1.和面：面粉中要加入食盐和碱,比例为250∶2∶1,碱使用前先化水存放一天,面条直径控制在1.1.6毫米之间.2.掸面：掸面要用大锅、大火,每次下面2公斤,煮沸后加生水,用长筷子
碱面是放了碱的.我个人不建议多吃碱面.吃碱太多对身体健康有影响的.一般外面小吃摊上面卖的凉面都是碱面.碱面作出来后市黄色的.如果怕出锅后粘在一起的话,可以放一点芝麻油.只要滴几滴就好了.用筷子搅匀就不
方法：1,过滤2,蒸发水分
楼上,楼主要的是热干面,不是担担面,OK?答非所问!我也想知道比例!终于查到了,楼主看看可否使用,也可以根据口味增减辅料.热干面制作工艺简介：1.和面：面粉中要加入食盐和碱,比例为250∶2∶1,碱使
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做为一个在东北上大学,在广州工作的武汉人,我很负责任的告诉你,武汉是夏天最热而冬天最冷的地方.
看LZ的说法好像是胃胀气,尤其是在吃了油腻,辛辣的东西以后会反应比较强烈,胀气,泛酸水,恶心等等问题不是很严重,你吃点健胃消食片吧,嚼着吃的那种,短期内,凉的,辛辣的,油腻的,黏的食物就尽量少吃点.L
做凉皮用的是面粉,最好是北方的小麦粉.高筋面做的更好吃,而且做出来后面筋更多些.淀粉一般指红薯粉,跟面粉不一样.
关于热干面的起源有一个典故:20世纪30年代初期,汉口长堤街有个名叫李包的食贩,在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生.有一天,天气异常炎热,不少剩面未卖完,他怕面条发馊变质,便将剩面煮熟沥干,晾在案板上.一
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用拳头大一坨老面就够,酵母10―20克,水看情况加,干点稀点由自己,一般面能立住不淌就行.
碱面就是碳酸钠所以可以溶以水,碱面会溶以水,而面粉不溶
灰面”是四川的叫法,其实它和面粉是一样的.再答：谷物磨成的粉和从谷物中提取出来的淀粉不同，就像小麦淀粉和面粉的区别一样。谷物磨成的粉一般和大米、面粉、各种杂粮在一起卖，使用方法和面粉差不多，可以制成各