小苏打干什么用-搜答案-神马作文网

如何使用小苏打发面小苏打的化学名称叫碳酸氢钠,家庭经常用它当发酵粉做馒头.但蒸熟的馒头往往不太暄软,这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多,馒头中产生的小气孔少,面起发的不好.另方面小苏打本身是碱性物质

小苏打,可以使馒头蓬松且口感适中,不发酸

不需要,酵母就可以.

家庭很难做出那么多气泡的饮料,但利用小苏打和柠檬酸的反应可以做出类似口感1、准备：凉开水1000g、柠檬酸9g、白糖30g、小苏打6g2、将柠檬酸、白糖、小苏打分别加适量水溶解,然后将柠檬酸溶液与白糖

1．原理碳酸氢钠俗称小苏打,遇到酸性物质（如醋酸,柠檬酸等）就会反应而产生大量二氧化碳气体.而一般带气饮料如汽水、啤酒、香槟等,其携带的气体多为二氧化碳.二氧化碳气体较易溶解于水,受热后又会挥发出来.

如果牙齿出现了刷不下来的污渍,可以采取用小苏打刷牙的办法,在牙刷上蘸一点小苏打,然后刷,刷完就用清水漱口,刷几次就干净

发面的过程就是培养酵母菌的过程.其机理就是通过繁殖酵母菌而把少量的多糖分解成水和二氧化碳.面团中的这些二氧化碳小颗粒在蒸或烤的时候就会膨涨,从而使面团变白变软.发面其过程如下：1.一碗清量水加少量糖和

家里蒸馒头用的小苏打和蒸馒头用的碱面是一样的,工业上的是不是一样就不知道了.蒸馒头用的小苏打水是面发好之后,拿碱面兑水洒在面团,或者直接洒在案板上揉和在面团里,一样的

如果你用干酵母发面,加点小苏打,如果你用面肥（就是上次蒸馒头留下的生面团,现在很少人用了）就加点纯碱加点小苏打.我们老家就这样做的.

还是要配合酵母使用.泡打粉里起膨胀作用的也是小苏打.不过添加了酸性盐,最终呈现中性.小苏打是碱性的,馒头会发黄不一样,小苏打是碳酸氢钠,碱性弱,苏打粉是碳酸钠,碱性强,会损伤皮肤去那个买调料的地方都有

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电饭锅做蛋糕主料：面粉,鸡蛋,牛奶配料：盐,糖,油电饭锅做蛋糕做法：1.按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离.三根筷子准备打蛋清,为了突出甜,放一点点盐,一勺糖,继续打继续打继续打2.有点稠时再放一勺

其实就是酸碱性的事~配合着洗挺好还有让你老婆算算月经周期~月经停的哪天和下次月经来的时候中间的哪天内射生男孩的几率大~一般都是第10天女还就是第2天这种事情可遇不可求的~顺便说一下怀孕前多吃叶酸能生双

小苏打刷牙只是清洁的作用,不能使牙齿变白,如果牙齿本身并没有什么疾病的话,那就没有必要用小苏打刷牙.小苏打本身是一种碱性的物质,如果长期的使用碱性的东西刷牙的话,那也是会对牙齿本身产生一种腐蚀的作用.

加适量醋不会酸,醋有增白,增香的效果希望采纳

我是一个面包师,小苏打的作用只是增加面粉的白度和使面粉更碎,一般来说是没有关系的,面粉跟小苏打的比例一般是100：1就可以了

可以用小苏打治疗胃酸,NAHCO3碱性没有NA2CO3碱性强.

面团发酵后,会生成一些乳酸等,使面团带有酸味.为此,做成馒头等仪器前,一定要放入一些碱性原料来中和酸性.常用的是食用碱,即碳酸钠,价格便宜.小苏打(碳酸氢钠)也呈碱性,在食品蒸熟过程中会分解成碳酸钠,

HCl+NaHCO3=NaCl+CO2+H2O

把面发好后,把小苏打用水稀释,放到面里,一点一点的放,然后和揉,放到面没有酸味就行