做煎饼用什么面粉-搜答案-神马作文网

1、把150克细玉米面和50克面粉混合,里面放少许盐拌匀；2、用清水把玉米面和白面搅成面浆,饧一小时搅匀.电饼铛烧热用油擦擦匀,舀一勺面浆倒在上面,用刮板把面浆刮匀；3、煎饼稍一卷边便可翻面,然后取出

我们常说的“面粉”指小麦粉,即用小麦磨出来的粉,按面粉中蛋白质含量的多少,可以把面粉分为高筋粉、中筋粉、低筋粉.做面条一般使用中筋粉：颜色乳白,介于高、低粉之间,体质半松散；一般中式点心都会用到,比如

我就是山东人.你说的煎饼卷大葱.只是这样的.不太好吃呢.要加点酱才好吃.而且吃完了嘴也可难闻了.现在年轻人一般不吃.年纪大一点的吃的多一些.主要是煎饼的制作.其实挺麻烦的.好多东西呢.弄碎了磨成面.然

三种：手擀面和拉面还有贴面（面条太多了就说三种典型吧）和面：面粉加水用手搅拌,一边校一边加水.擀面面要硬,用擀面杖擀薄后叠起,用刀切条.拉面面要劲,切成小条,用手拉伸下锅贴面面要稀,用一跟筷子从盘子里

做蛋糕,饼干主要用低粉,也叫低筋粉；做面包,披萨得用高筋粉,这两种粉给做包子馒头的不同的哦,建议是买专业的进口牌子的粉,不含改良剂,但保质期短,国内一般的和超市那种混合粉自个吃不建议用,几乎都加了东东

豆面煎饼【主料】豆面300克.【辅料】五香粉、精盐、食油各少许,清水50克.【制法】①将豆面放入盆内,加人香粉、精盐及清水,反复搅打成稀糊状备用.②将大铁鏊置于火上(乡间多用麦秸火或茭秆火),烧热后鏊

高筋面粉!如果需要品牌名称就找!金象面粉,金山面粉,绿码头面粉,红铁人面粉

好像是thinpancakemadeofmilletfiour再问：去死

面粉的知识高筋面粉--英文名为BreadFlour或HighGlutenFlour或HighProteinFlour.在英法、澳洲等国,高筋面粉也叫StrongFlour或BreadFlour或Str

要用低筋面粉,而且用低筋面粉做出来的饼干松脆.普通面粉一般是用在中式糕点的制作上.

和面粉用什么水

凉水

1、做面包用的是高筯粉,做蛋糕用的是低筯粉,不可以乱用的.2、做面包最好买面包专用粉,实在没有就买高筯粉,据说面包粉是“金像”的最好,我自己没用过,因为我这里买不到.3、面包机做出来的面包不会很好,多

米粉没韧性面粉韧性比较大小麦玉米薯类都能获得淀粉

如果是通用的全自动面包机,做面包的话需要高筋面粉；做蛋糕的话需要的是低筋面粉；

蛋白质含量在13％以上的,为“高筋粉”.蛋白质含量在10～13％的,为“中筋粉”.蛋白质含量在10％以下的,为“低筋粉”.“高筋粉”多用于做面包和一些精酥类点心.“低筋粉”多用于做蛋糕、混酥类点心.做

我们常说的“面粉”指小麦粉,即用小麦磨出来的粉

第一次做煎饼今天早上我决定自己做早餐－－做煎饼.我先找来做煎饼的材料：营养面粉、白糖.我在脑海里搜寻着妈妈做煎饼的步骤.我先把面粉倒入盆子里,大约是盆子的三分之一,接着倒入些许白糖,我用勺子把面粉和白

做饼干是用自发粉（也就是低筋面粉）的,还需要加一些泡打粉.泡打粉相当于酵母的功效.生粉就是淀粉,用水调和勾芡用的多数.

推荐中低筋,关键是要发好才行低筋比较萱软~

做面包当然是高筋面粉.做蛋糕和酥饼用低筋面粉.如果没有高筋面粉,用一种叫富强粉的面粉也可以.