为什么蒸包子一定要用蒸笼
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/09/28 07:29:40
微波炉怎样蒸包子不会粘在蒸笼上,可以在蒸笼上抹油,也可以在蒸的时候在包子的下面放些菜叶子,最好放白菜或生菜,这样等包子熟的时候菜叶也熟了,还可以弄些酱,把菜叶子蘸酱来吃,是两全其美的事,
最上层
蒸笼里气体和锅里的水蒸气蒸腾上升,因为水蒸汽体积较大所以密度较小,较冷的空气密度大,所以冷空气在下面,热气先到上面,经过热蒸腾效应的累积,上层馒头比下层先热.
因为不锈钢蒸笼本身不会吸收水蒸气.如果布垫不能完全吸附烹饪过程中产生的水汽,那么包子就会很湿再问:请问有什么更好的办法能解决吗?谢谢你再答:不知道你用的布垫是干的还是湿的,垫的时候最好不要太湿,潮潮的
冷水下锅,开始用大火,水开冒气后用中小火前几天我才做了一大锅,可好吃了,一顿吃3个.蒸馒头包子有几个要点,相信我,这是我经过N次实践总结出来的,我之前蒸也是你这样的问题1,面要发好,但不能发过(发酵时
草垫的作用是为了防止过多的水蒸汽上升而将包子打湿,使得包子蒸出来没有了美观.现在也有些设计非常好的蒸笼能防止这一现象.你也可以用纱布.或竹叶和荷叶、这样蒸出来的包子有股清香味.
1、金属蒸笼因透气性较差,水蒸气从下往上升时,容易积聚在顶部无法散出,造成锅内顶部比底部集聚更多的水气及热气,上部比下部湿、热的结果,一个就是表面容易发绉,一个就是出炉时顶部的包子容易收缩,于是同样的
这是自然现象,蒸气,冷气遇热,热气遇冷都会结珠...就和他们说的一样,你可以在端到外面前盖上纱布,但我还有个建议,就是成品搬到另个笼子再拿到外面..要是麻烦,可以在蒸笼里面放蒸板啊那样搬的时候就方便拉
蒸笼垫与蒸包炉没有任何关系,主要都是产生蒸气来蒸制食品.
1上层,热空气的密度较小21小时后应该不会冻住,b3浓度变大,但化学性质不变4增加水中氧气的含量
上层记得老师说过是上面受热快推理上面先熟
可以吃,不要放太多.试过.
以为狗去哪耗子了因为古时候的官员大鱼大肉!狗也跟着大鱼大肉!所以吃惯了!所以就不吃了!
steamedstuffedbunsteamedbunwithstuffing,比如:肉包子steamedbunwithmeatstuffing
狗:狗子(人名)因为狗子生意红火了就顾不上客人了,客人便老喊:狗子发财就不理人啦!
王振坤
同一个蒸笼里应该是最上格中的馒头先孰,电视剧中有一回曾经讲到过.具体原因好像是最上层温度最高,所以先蒸熟.
水蒸气是水加热后产生的,有很高的热量(能量),碰到馒头后,会发生液化,因为馒头的温度较低,因此变成液态的小水滴,在此期间,释放热量,也就相当与对馒头做功,因此馒头吸收了能量逐渐变熟~
steamedbunswithstuffing
最上面的先熟选A