为什么用烤箱烤的烧饼表面很硬

做烧饼,要想达到外酥里软,最主要的是两点：1）面粉要发制；2）要用油酥面.

loyola忠臣可拆洗智能电子式烤箱LO-30S30升容量最大可以放下10寸活底戚风圆模电子式控温,温度振幅控制在±2℃以内,适合戚风以及马卡龙这种对温度敏感的点心电子式计时,不会出现机械烤箱那种假死

1.防油腻、助清洗使用后,只要将铝箔纸拿掉,让清洗工作可更轻松完成.同理,也可铺在沾板上切油腻食材,以免沾板沾油难清洗.或是炒菜前,可将铝箔纸贴在瓦斯炉台前墙面上,以免喷到的油渍难清除.2.包裹食材碳

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基本上什么食物都可以用锡纸.作用：传热快.均匀散热.使食物不会被烤焦.防止考出来的油滴落烤盘污染.还可以包着食物烤能过减少食物营养丢失,水分丢失等

为什么要先预热呀?因为烤什么东西都要一定温度的,不预热的话你烤的东西等于是从室温烤到需要的温度.那样的话不好掌握时间（因为每个烤箱都不同）而且烤出来的东西可能会不够脆,不够焦,过熟,反正就不是那么好吃

我家有烤箱也不用其实用个平底锅小火烙就能做出来非常不错你可以试下

先看原料：高筋面粉400g牛奶200ml植物黄油50g砂糖80g盐2g干酵母5g鸡蛋一只（尽量小一点的）做法1,牛奶放微波炉中火加热3秒钟,约30－35度,加入干酵母使之溶解.（千万不能超过40度,干

材料:低粉90克+玉米淀粉10克,鸡蛋5个,玉米油50ML,牛奶70ML,柠檬汁少许,糖粉60克　　做法:1、冷藏过的新鲜鸡蛋,分开蛋白蛋黄　　2、蛋黄用打蛋器打匀,加入牛奶搅拌均匀后,再加入玉米油搅

可以用~我在麦德龙买的鲍鱼盘··也是玻璃的··我用210°烤也没问题···更何况你的是专用的玻璃烤盘····可以直接放在烤架上···烤盘上也可以~上下管都可以开···希望可以帮到你··

教您怎么样使用烤箱烤鸡翅过程相当的简单：1:鸡翅四只,加盐,料酒,糖,胡椒粉,老抽,味极鲜酱油,蚝油,洋葱碎,腌制二小时以上.2:烤箱190度预热,烤盘上放片洋葱片,将鸡翅摆在上面,刷蜂蜜烤十分钟.3

李锦记叉烧酱腌鸡翅1小时,（也可以再加一些生抽和老干妈辣椒油）烤箱预热200度,把鸡翅平摊在烤盘里放入烤箱15-20分钟后翻一面再烤15分钟即可.鸡翅变黄闻到香味就熟了.

煤主要是煤燃烧过程中所产生的硫化气体,会溶在水蒸汽里,在食物表面形成硫化物结晶.其他气体如无毒气体二氧化碳,有毒气体一氧化碳,几乎无机会被食入体内即散入空气中.木炭燃料会不断散发出一种有毒物质——3．

一、配方瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200克、白酒750克、鲜姜末(或大蒜泥)150克.二、制法l、切丁：将瘦肉先顺丝切成肉片,再切成肉条,最后切成0.5厘米的小方丁

亲爱的第一火候稍微大点第二在面团里适当的加些泡打粉第三考的时间尽量少点不然水分全部蒸发掉想不硬也难啊第四如果是咸味的饼可以适当的在表程刷一层色拉油这样才外脆里嫩

如果只有三档,就用低火.不时的观察,蛋糕膨胀后,过几分钟用牙签之类的扎一下,拔出时,表面不粘面糊就说明熟了.面包、饼干用中火,酥饼,肉类用高火.

170度上下火35分钟

这种是十升的吧最简单版的了~美的牌家用小烤箱心食谱希望这个可以帮你一下~再问：那上面都没有这种不能调温烤箱的食谱，哎，又得把这烤箱搁置了

电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具,利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等.根据烘烤食品的不同需要,电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节.

几个可能一、没熟透,解决方案一定要先判断是否烤透,蛋糕成熟的判定方法是：1、看.蛋糕表面金黄,顶部已隆起2、摸.用手掌轻按蛋糕表面,有弹性,感觉硬实,内部没有流动性3、听.用手指轻轻按蛋糕表面能听到沙