丹宁酸
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/09/22 14:30:33
哪些水果含有丹宁酸?
丹宁酸存在于葡萄梗和葡萄籽内,而葡萄皮中也含有很高的这种酸.由于红葡萄酒的颜色来自葡萄皮,而非出自葡萄肉.因此,丹宁酸也多少留存在红葡萄酒中.
丹宁酸的知识丹宁酸是什么?主要存在于什么东西中?它有什么作用?
实际上就是鞣酸.含丹宁的主要有柿子、茶等. 药品名]鞣酸 分子式:C76H52O46 [英文名]AcidumTannicum [别名]鞣质、单宁、单宁酸、Tannin. [来源]系由五倍子中