中"我"吃着娘蒸的大馒头,为什么哇一声哭了?

面中的乳酸能与纯碱反应,生成二氧化碳气体,不仅可除酸,而且生成的二氧化碳气体在面中会形成疏松多孔结构,使馒头更可口.

馒头用面粉做,面粉的主要成分是淀粉,淀粉经发酵会生成葡萄糖,葡萄糖经过不同的发酵途径会生成不同的产物,有可能生成乙醇和二氧化碳,有可能生成乳酸等有机酸.如果生成有机酸,再放些小苏打就又生成二氧化碳,这

HR+NaHCO3=NaR+H2O+CO22HR+Na2CO3=2NaR+H2O+CO2强酸制弱酸生成的CO2为气体,所以多孔,酸被消耗,所以无酸味再问：这个有机酸没有固定的化学式吗还有CO2后面有气

反义词：欢天喜地——失望无比清明——浑浊相异——相似缩句：人的生活不同,却吃着相同摊位的馒头我偶尔会看那些买馒头的人.回答：馒头全是手工制造,卖这几笼已经忙到顶点了,而且,赚那么多钱干什么?钱只要够用

馒头硬那就是没发开、时间不够.起皮是因为加碱揉搓不够.一定要揉的面团光生生的才不会起皮.注意发面用手一抠有蜂窝状才算好,如果闻着不太酸就少加碱,这是个经验值.久了就能把握了.再问：因为现在的面粉厂商不

还有好多意思,没再写；但从文字结构上来讲,已经够了.留下一些韵味然读者自己遐想.有互动的意思,因为每个人对同一篇文章的感受,是有差异的.结尾用省略号,感受、浮想更多.

据我所知,一次发酵的用的是酵母,也就是把馒头坯先做好,然后让馒头“醒”一下,得过半小时或者一小时不等.这种馒头吃着不好吃.你所说的二次发酵,也不是很清楚,是不是就是用老面,有的地方叫面肥的,把这个揉进

烤箱做面包：1、面粉加适量干酵母,加鸡蛋4只,奶粉适量,糖一齐用水调面,面要稀一些,用筷子调面即可.2、先将烤盘里放少许油,将发酵好的面加少量小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和,将搅好的面倒进烤盘抹平后

使馒头疏松应该加入小苏打（又称面碱）小苏打在温度高的情况下分解产生碳酸钠水和二氧化碳,二氧化碳气体使馒头.但加入过多面碱会使其变苦涩,因此用算去中和.厨房里最常用的酸就是吃醋了,而为了使它不变色可以用

设大和尚x人小和尚y人3x+1/3y=100x+y=100列方程组就行答案是：大和尚25人小和尚75人

馒头在消化过程中起决定作用的部位应该是在小肠馒头主要是淀粉构成的在口腔里于口腔的唾液淀粉酶水解水解产物主要是麦芽糖（二糖）和少量的葡萄糖（这就是咀嚼时有微微的甜味的原因）但是这个时候水解是非常有限的因

其实主要是作者感受到了母亲对自己的爱和关心,母亲没责备自己,还维护了作者幼小的自尊心.从苦日子的时候过来的人都知道,那会穷的哪里吃得上白面馒头,能有麦粑吃就不错了...千言万语也表达不了自己对母亲的爱

胶东大馒头其实是很出名的,很有地方特色.很多在外地的胶东人过年的时候会格外想吃家乡的馒头.胶东大馒头是开口笑的,有如意、元宝、圣吉、大桃、葫芦、枣饽饽等等,很多花样,好看又好吃.北方人,尤其是胶东人过

1本文主要写了他用他的行为给我们上了永生难忘的一课2照应前文3让我们明白了人与人之间要互相尊重,平等待人4大强一脸愧疚地低下了头、、、、、眼泪也划过了我的脸颊.这一句是大强和同学们的神态以及动作描写,

《童年的馒头》如今的幸福时光使我欣慰,不过有时心底会泛起一缕儿时的苦涩.那时侯,妈妈拉扯着我和妹妹,家里穷得叮当响.我在五里外的村小学上学,六岁的妹妹在家烧锅做饭,背着那个比她还高半截的竹篓打猪草,妈

原文：如今的幸福时光使我欣慰,童年的馒头不过有时心底也会泛起一缕儿时的苦涩.那时候,娘拉扯着我和妹妹,家里穷得叮当响.我在五里外的村小上学,六岁的妹妹在家烧锅做饭,背着那个比她还高半截的竹篓打猪草,娘

自己再从头看

“我\”长大了,懂事了.

这个问题也挺复杂,有多种原因.虽然你没分,但还是跟你分析一下吧.第一,泡打粉是否放的太多以至于做的过程面团已经发起来?第二,是否卷的时候没有卷好?以至于空气遗留在面团里面,这让面团发到一倍的时候就会出

1.联系上下文,理解词语弹尽粮绝:作战中弹药用完了,粮食也断绝了.指无法继续作战的危险处境.嫌弃:很讨厌,不想要.2.主要内容：抗日战争时期,一个叫尤小翠的女孩,在非常饥饿的情况下,坚定的把自己仅咬了